Większość statków płynących z Rodos na Simi w pierwszej kolejności przybija do portu w miasteczku Panormitis, gdzie turystom daje się zwykle około pół godziny na zwiedzenie klasztoru oraz przyklasztornego muzeum. Kompleks sakralny, który góruje nad tym niewielkim portowym miasteczkiem nosi nazwę św. Michała Archanioła. Obecny gmach budynku pochodzi z XVIII wieku i jest zamieszkiwany przez kilkudziesięciu mnichów. Najbardziej charakterystycznym elementem kompleksu jest strzelista dzwonnica, jak również charakterystyczna mozaika ułożona z białych i czarnych kamieni, znanych w języku greckim pod nazwą chochlaki.

XVIII-wieczny klasztor Panormitis znajduje się około 10 km na południowych zachód od miasteczka Simi. Można tu dotrzeć z łatwością podczas wakacji na Rodos, wykupując całodniową wycieczkę fakultatywną na wyspę Simi. Budowla jest zlokalizowana nad brzegiem niewielkiej wioski, dlatego też już z oddali można podziwiać jej wieżę z pokładu promów. Świątynia jest poświęcona Archaniołowi Michałowi. Jak podaję źródła, pierwotnie budowla powstała w okresie panowania Turków, a następnie była co najmniej kilkukrotnie przebudowywana. Jej obecny wygląd, nawiązujący do stylu weneckiego, ukształtował się w latach 1777 – 1873.

We wnętrzu klasztoru podziwiać można obrazy stworzone przez lokalnych artystów, w tym m.in. Nikitasa i Michailosa Karakostisa. Na szczególną uwagę zasługuje również m.in. srebrna ikona Archanioła, zabytkowe żyrandole, ozdobna ewangelia, jak również pozłacane epitafium oraz relikwiarz. Prawdziwe skarby znajdują się również w przyklasztornej bibliotece, która posiada unikatowe książki i odręczne księgi, będące darami składanymi tu od wieków przez wierzących.

Choć niemalże każdego dnia Panormitis przybywają Grecy oraz turyści, szczególnie tłoczno jest tutaj corocznie 8 listopada. W tym dniu obchodzone jest bowiem Święto Klasztoru Michała Archanioła w Panormitis. W ramach celebracji odprawiana jest uroczysta Msza Święta, a srebrna ikona jest niesiona przez duchownych w procesji, która wiedzie przez duży dziedziniec do nabrzeża, a następnie przez gaj i miejscowy cmentarz. Mieszkańcy wioski bardzo często oferują w tym okresie pielgrzymom darmowy nocleg, wyżywienie oraz wino.