Simit to nic innego jak turecki obwarzanek, obficie posypany sezamem. Nazwa przekąski pochodzi od tureckiego słowa „simithane”, oznaczającego skład mąki. Historia wypieku simitów sięga...
Tureckie słodycze od wieków zajmują wyjątkowe miejsce w krajobrazie kulinarnym Anatolii, będąc nie tylko ucieleśnieniem smaku, lecz także subtelnym językiem gościnności. W domach, cukierniach...
Zastanawialiście się kiedyś, czym jest tajemnicza boza, sprzedawana w Turcji głównie jesienią i zimą? Ten gęsty, lekko kwaskowy napój to coś znacznie więcej niż sezonowa...
Stambuł potrafi zaskoczyć nawet tych, którzy znają jego topografię niemal na pamięć. W gęstej sieci stromych uliczek dzielnicy Çukurcuma, pośród antykwariatów i pracowni rzemieślniczych,...
Stambuł nie potrzebuje wielkich gestów, by uwieść – często to właśnie w prostych, codziennych rytuałach kryje się jego prawdziwa magia. Jednym z nich jest miseczka...
Kiedy po raz pierwszy odkryliśmy Tahin w Stambule, było to doświadczenie, które na długo zapadło nam w pamięć. Jako wegetarianie od razu poczuliśmy, że ta restauracja...
Spacerując ostatnio po Cihangirze, miałam poczucie, że w tej dzielnicy czas biegnie w innym rytmie. W kawiarniach słychać rozmowy artystów i studentów, na chodnikach...
W tureckiej kulturze popularnej niewiele jest postaci tak wyrazistych jak Sezen Aksu. Jej historia to nie tylko opowieść o piosenkarce, która z prowincji trafiła...
Wenecja kojarzy się z renesansem, pałacami, kościołami i szlachetną sztuką mistrzów. Jednak w ostatnich latach na mapie miasta pojawił się nowy punkt, który przyciąga...
Kasyno w Murcji (Real Casino de Murcia) to jedna z najważniejszych atrakcji miasta i zarazem symbol jego XIX-wiecznego rozkwitu. Położone w samym centrum, przy reprezentacyjnej Calle...
Serial „Wspaniałe Stulecie” przeniósł widzów w złoty wiek Imperium Osmańskiego, pokazując intrygi pałacowe, potęgę sułtanatu i bogactwo ówczesnego świata. Ale jak naprawdę wyglądało życie...
„Stój, wędrowcze! Stąpasz po ziemi, na której spoczywa epoka” – tymi słowami poematu Halila Onana Necmettina przywitani zostają wszyscy, którzy trafiają do Çanakkale, nadmorskiego miasta...
Styl życia podróżnika – inspiracje, porady i wskazówki, jak łączyć codzienność z pasją do odkrywania świata. Od minimalizmu w pakowaniu po sposoby na zachowanie równowagi między pracą a podróżami.
