ayran

Gdy ktoś pyta nas o ulubiony bezalkoholowy turecki drink, bez namysłu odpowiadamy - ayran! Składający się z jogurtu, wody i soli przysmak towarzyszy niemalże wszystkim tureckim potrawom i znakomicie orzeźwia w letnie upały.  Jak dotąd, ayran najlepiej smakował nam w Antik Dara Cafe, w południowo-wschodniej Turcji. Ayran, znany jako ulubiony