☞ Moje książki - sklep

Baklawa: słodka rywalizacja między Turcją a Grecją wciąż trwa

Autor zdjęć: Marcin Bąkiewicz
- Advertisement -

Baklawa, wykwintna i zmysłowa kompozycja słodkości, ponownie stała się punktem spornym między Grecją a Turcją, przypominając nam o długiej historii i zawiłych kulturowych powiązaniach między tymi dwoma krajami. Jak pokazało najnowsze badanie, oba państwa upierają się przy swoich twierdzeniach co do bycia wynalazcą popularnego przysmaku.

Czym jest baklawa?

Baklawa to znana na całym świecie słodka przekąska, składająca się z warstw cienkiego ciasta filo, wypełnionego posiekanymi orzechami i słodzonym syropem lub miodem. Jej pochodzenie wiąże się z Imperium Osmańskim, gdzie szybko zdobyła popularność jako jeden z ulubionych słodkich wypieków na dworach sułtanów. Obecnie baklawa jest chętnie serwowana w różnych krajach, w tym w m.in. Turcji, Grecji, Iranie, krajach arabskich, na Bałkanach, w Somalii i Azji Środkowej.

- Reklama -
Polecamy Ci także:  Czy WiFi w hotelach w Turcji jest bezpieczne? Przewodnik dla turystów

Turecko-grecka bitwa o baklawę

Turcy i Grecy od pokoleń spierają się o narodową przynależność baklawy. W niedawno przeprowadzonym badaniu, zarówno w Grecji, jak i Turcji, w którym wzięło udział ponad 1800 osób, odkryto, że ponad 95% Turków uważa baklawę za swoje danie narodowe. Tymczasem ponad dwie trzecie Greków biorących udział w ankiecie stwierdziło, że baklawa jest ich własnością, a zaledwie jedna trzecia przyznała, że jest to turecki przysmak.

Badanie wykazało również różnice w preferencjach dotyczących nadzienia baklawy między sąsiednimi krajami. Blisko 57% Greków preferuje baklawę z orzechami włoskimi, podczas gdy ponad 56% Turków woli baklawę z pistacjami.

- Advertisement -

W 2013 roku baklawa z tureckiej prowincji Gaziantep stała się pierwszym tureckim produktem wpisanym na listę chronionych oznaczeń pochodzenia geograficznego, utworzoną przez Komisję Europejską, w celu promowania i ochrony nazw wysokiej jakości produktów.

Polecamy Ci także:  Turcja w lutym – pogoda, klimat i praktyczne porady dla podróżnych

Mimo że nieformalny spór między Turcją a Grecją wciąż trwa, jedno jest pewne – nikt nie podważy jej doskonałego smaku, który przyciąga uwagę miłośników kulinariów z całego świata. :)

- Advertisement -

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Postaw mi kawę na buycoffee.to
Sprawdź inne artykuły według kategorii:
  • Sprawdź inne według słów kluczowych:
  • kuchnia
Strona głównaEuropaBaklawa: słodka rywalizacja między Turcją a Grecją wciąż trwa

Podobne artykuły

Rzym Wlochy Koloseum 25

Koloseum w Rzymie: Wszystko, co musisz wiedzieć przed wizytą [bilety, udogodnienia,...

Odkryj majestatyczne piękno Koloseum - symbolu wiecznego Rzymu. Poznaj historię tego antycznego amfiteatru, w którym toczyły się niezapomniane walki gladiatorów. Dowiedz się, dlaczego Koloseum...
Europa
8
minutes

Dara – historia i architektura antycznego miasta w Turcji

Dara to fascynujące starożytne miasto, położone na pograniczu Mezopotamii i Tur Abidin. Znajduje się 30 km na południowy wschód od Mardinu, 20 km na...
Mardin
4
minutes
Korfu Kanal Milosci e1534256572643

Grecka wyspa Korfu – Sidari i czarodziejski Canal D’Amour

Jest takie miejsce na północno-zachodnim krańcu wyspy Korfu, do którego wszystkie dziewczęta chętnie zabierają ukochanych, by - w obliczu skał piaskowca - zaczarować swoje...
Europa
2
minutes
Postaw mi kawę na buycoffee.to
Skopje Macedonia 26 of 56

Skopje – Paryż Bałkanów, a może Stambuł? Największe atrakcje stolicy Macedonii...

Podczas gdy po zmroku centrum Skopje - stolicy Macedonii Północnej - przywodzi na myśl romantyczny Paryż lub wieczny Rzym, w ciągu dnia zaskakuje absurdalną...
Europa
8
minutes
Sitnra min

Sintra – co warto zobaczyć, jak dojechać z Lizbony

Sintra to chętnie odwiedzane przez turystów miasto w Portugalii, słynące z malowniczych górzystych krajobrazów, spokojnej atmosfery, licznych pałaców i zamków oraz przepysznej kuchni. W...
Europa
3
minutes
Van

Tureckie koty Van – rasa o niezwykłych oczach i niecodziennych umiejętnościach

Tureckie koty rasy Van, znane z przyjaznego usposobienia, białego jedwabistego futra, puszystych ogonków, a przede wszystkim dwukolorowych oczu to prawdziwa wizytówka kraju. Nic więc...
Lifestyle
3
minutes