☞ Moje książki - sklep

Przepis na sütlaç, czyli popularny turecki deser ryżowy na mleku

Autor zdjęć: Marcin Bąkiewicz
- Advertisement -

Szukasz sprawdzonego przepisu na sütlaç, czyli turecki ryż na mleku? Do przygotowania popularnego w Turcji przysmaku wystarczy zaledwie kilka składników i maksymalnie pół godziny pracy! :)

Choć turecka kuchnia słynie z niezliczonej ilości pysznych deserów, sütlaç zajmuje wśród nich miejsce szczególne, a o jego popularności najlepiej świadczy fakt, że można go zakupić niemalże w każdej restauracji nad Bosforem, a – w nieco mniej smacznej wersji – bardzo często także w zwykłych sklepach spożywczych. Turecką wersję ryżu na mleku uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. Ryżowy pudding sprawdza się świetnie o każdej porze roku, a za sprawą zaledwie kilku składników oraz szybkiego sposobu przygotowania, stanowi najlepszy sposób na poczęstunek dla nieoczekiwanych gości.

- Reklama -

Jeżeli tęsknicie za smakami tureckiej kuchni mam dla Was dobrą wiadomość! Sütlaç, podobnie jak simity, przepisem na które podzieliłam się z Wami niedawno, można z łatwością przygotować w domu!

Polecamy Ci także:  Jak wygląda edukacja w Turcji? Etapy, stypendia i wymiany studenckie

Składniki:

  • 1/2 szklanki białego ryżu
  • 4 szklanki mleka (w kilku przepisach znalazłam zalecenia o użyciu większej ilości mleka, jednak moim zdaniem tyle w zupełności wystarczy)
  • 1/2 szklanki cukru (jeżeli uwielbiacie bardzo słodkie desery, możecie zwiększyć ilość cukru)
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
  • 2-3 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • cynamon w proszku

Sposób przyrządzenia:

  1. Wypłucz dokładnie ryż, a następnie gotuj go w garnku z wodą do momentu, w którym stanie się miękki. Ja zwykle gotuję ryż w parowarze.
  2. Ugotowany do miękkości ryż zalej mlekiem i gotuj dalej przez około 8-10 minut na małym ogniu, aż do zgęstnienia. Uwaga! Mleko lubi się przypalać, dlatego nie zapominaj o częstym mieszaniu i pilnowaniu gotowanego przysmaku. :)
  3. Rozrób mąkę ziemniaczaną w szklance, wypełnionej do połowy mlekiem. Dodaj całość do gotującego się mleka i ryżu oraz dokładnie wymieszaj.
  4. Wsyp do garnka cukier oraz dodaj ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
  5. Turecki deser jest już prawie gotowy! Przelej go do niewielkich żaroodpornych miseczek.
  6. Najpyszniejsza wersja deseru to ta zapiekana w piekarniku (tur. fırın sütlaç) i właśnie jej przygotowanie gorąco Ci polecam! W tym celu rozgrzej piekarnik do 180 ° C i podpiekaj przysmak przez około 15 minut, do momentu, gdy jego wierzchnia warstwa nabierze ciemniejszych przebarwień.
  7. Przypieczony sütlaç posyp cynamonem (Turcy do dekoracji często używają również pistacji lub bakalii) i pozostaw do ostygnięcia. Następnie włóż deser do lodówki- w wersji mocno schłodzonej smakuje znakomicie!
Polecamy Ci także:  İstanbul Airport Museum – godziny otwarcia, bilety, lokalizacja, ekspozycje (2025)

Afiyet olsun! :)

- Advertisement -

4 KOMENTARZE

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Postaw mi kawę na buycoffee.to
Sprawdź inne artykuły według kategorii:
Strona głównaLifestyleInspiracje kulinarnePrzepis na sütlaç, czyli popularny turecki deser ryżowy na mleku

Podobne artykuły

Turcja Bodrum plaze 6 of 12

Wakacje na Wybrzeżu Egejskim – Turcja. Przewodnik po najpiękniejszych miejscach, plażach...

Rajskie wakacje na tureckim Wybrzeżu Egejskim – najlepsze plaże, atrakcje i miasta, które warto odwiedzić Wybrzeże Egejskie w Turcji to jeden z najpiękniejszych regionów turystycznych...
Bodrum
4
minutes
jak otrzymac odszkodowanie za opozniony lot

Ile się leci do Turcji? Przewodnik po czasie lotu z Polski...

Planowanie podróży do Turcji często rozpoczyna się od pytania: ile trwa lot? Czas przelotu zależy od wybranego lotniska w Polsce, destynacji w Turcji oraz rodzaju lotu...
Ankara
2
minutes
AnzacDay 10 of 37

Co to jest Anzac Day? Uroczyste obchody na półwyspie Gallipoli w...

Operacja ANZAC W trakcie bitwy o Gallipoli, będącej jedną z najkrwawszych bitew I wojny światowej, oddziały ANZAC - złożone z żołnierzy Australii oraz Nowej Zelandii...
Canakkale
5
minutes
Postaw mi kawę na buycoffee.to
Muzeum Lotnisko Stambul 8 of 15

İstanbul Airport Museum – godziny otwarcia, bilety, lokalizacja, ekspozycje (2025)

İstanbul Airport Museum to pierwsze muzeum w Turcji otwarte na terenie lotniska i jedno z nielicznych tego typu miejsc na świecie. Usytuowane w strefie...
Stambuł
2
minutes
Netflix tureckie produkcje

Aż 6 nowych produkcji od Netflixa, zrealizowanych w Turcji!

Netflix, jeden z największych na świecie rozrywkowych serwisów streamingowych, ma w planach zrealizować w Turcji kolejne sześć produkcji, w tym trzy nowe oryginalne seriale,...
Filmy i seriale
4
minutes
BlekitnyMeczet Stambul 1 of 3

Stambuł czy Istanbuł? Jak poprawnie mówić i pisać o największym mieście...

Decydując się na podróż do Turcji, wielu z nas zastanawia się, jak poprawnie nazwać jej największe miasto – Stambuł czy Istanbuł? Wbrew pozorom, to nie tylko...
Stambuł
2
minutes