Planujesz Sylwestra w Stambule i zastanawiasz się czy warto przywitać Nowy Rok nad Bosforem? W tym artykule znajdziesz podsumowanie największych atrakcji, jakie w tę wyjątkową noc oferuje turecka metropolia. Dowiesz się także, co warto zobaczyć, gdzie się zatrzymać, co zjeść i czego unikać.
Podróżuję do Stambułu od ponad piętnastu lat i nie mam najmniejszych wątpliwości, że to jedno z najbardziej magicznych miejsc na Ziemi. Owszem, bywa zatłoczone, głośne i chaotyczne – czasem do stopnia, w którym w myślach przeklinam samą siebie, obiecując sobie zarazem, że zbyt szybko tu nie wrócę. Wystarczy jednak krótki spacer wzdłuż brzegu Bosforu, rozczulające spojrzenie ulicznego kota lub szklanka aromatycznej herbaty w akompaniamencie mistycznego śpiewu muezzina, by poczuć, że ta rozległa metropolia to miejsce niezwykłe, wielowymiarowe i pod wieloma względami bezkonkurencyjne.
Im bliżej końca roku, tym częściej moją skrzynkę mailową wypełniają pytania czytelników o to, czy warto przywitać Nowy Rok nad Bosforem. Sylwester w Stambule kusi magią orientu i bliską odległością. Nad Bosfor można dotrzeć w zaledwie 2,5 godziny, korzystając z oferty bezpośrednich lotów rejsowych, regularnie realizowanych na trasie Warszawa – Stambuł. A potem pozostaje już tylko wybrać odpowiedni nocleg i atrakcje, które pozwolą zapamiętać noc z 31 grudnia na 1 stycznia do końca życia. Czy warto? Zdecydowanie! Pod warunkiem, że weźmie się pod uwagę także kilka mankamentów, o których wspominam w drugiej części artykułu.
Sylwester w Stambule – podsumowanie najważniejszych informacji
- W okresie noworocznym do Stambułu – zamieszkiwanego oficjalnie przez niespełna 16 milionów mieszkańców – przylatują tłumy turystów z całego świata. Atmosfera w mieście jest absolutnym zaprzeczeniem słowa kameralna. :)
- 31 grudnia w Turcji nie jest oficjalnym świętem państwowym, jednak tego dnia wielu pracowników otrzymuje od swoich przełożonych pół dnia wolnego.
- Budynki administracyjne, szkoły, urzędy pocztowe, a także niektóre sklepy są tego dnia zamykane w godzinach popołudniowych.
- Choć najbardziej konserwatywni muzułmanie w Turcji sprzeciwiają się obchodom Nowego Roku, Stambuł aż roi się od sylwestrowych imprez do białego rana.
- Jedną z najbardziej niesamowitych atrakcji Sylwesta w Stambule może okazać się podziwianie fajerwerków nad Bosforem z pokładu statku lub z tarasu widokowego, należącego do jednej z wielu malowniczo zlokalizowanych restauracji.
- Noworoczne fajerwerki nad cieśniną Bosfor to olśniewający pokaz pirotechniczny – jego rozmach i skala sprawiają, że spektakularne widowisko pozostaje w pamięci na zawsze!
- Jednym z atutów Stambułu jest bogata oferta gastronomiczna – najlepsze miejsca oferują zarówno doskonałą kuchnię, jak i zapierające dech w piersiach widoki. Trudno o lepsze połączenie w sylwestrową noc, prawda? :)
- Warto zadbać o wcześniejszą rezerwację stolika w wybranej restauracji, klubie, barze lub dyskotece – spontaniczne znalezienie miejsca tego dnia może okazać się bardzo trudne.
- Choć Turcja to kraj w którym dominuje religia muzułmańska, picie alkoholu nie jest tu zabronione. Można nawet zaryzykować stwierdzeniem, że w sylwestrową noc leje się on w centrum Stambułu strumieniami.
- 31 grudnia w Stambule warto unikać deptaku Istikal oraz placu Taksim – jest tam wówczas ekstremalnie tłoczno, a co za tym idzie – wzrasta m.in. ryzyko kradzieży oraz wybuchu paniki. Dużo lepszym pomysłem z pewnością będzie wybranie się do obszarów Nişantası lub Kadıköy.
- Choć Turcja kojarzy się z ciepłym klimatem i palmami, w Sylwestra w Stambule może być zimno i deszczowo. Średnia temperatura wynosi 10°C. Żaden Turek nie odważy się tego dnia wyjść na ulice bez zimowej kurtki!
- Podczas gdy turyści z całego świata dominują w klubach, barach i restauracjach, zdecydowana większość mieszkańców Stambułu spędza tę noc w zaciszu domowym, w towarzystwie rodziny, przyjaciół i.. telewizora. Na godzinę przed północą wiele osób decyduje się na wyjście na place miejskie, gdzie odbywają się koncerty i pokazy fajerwerków.
Gdzie spędzić Sylwestra podczas pobytu w Stambule?
Poszukiwacze rozrywki oraz hucznej zabawy powinni wziąć udział w jednej z licznych imprez sylwestrowych, organizowanych przez stambulskie kluby nocne, bary i restauracje. W ich ofercie odnaleźć można m.in. sety dj-skie, muzykę na żywo, pokazy tańca brzucha, koncerty oraz występy Wirujących Derwiszów. A wszystko to oczywiście przy akompaniamencie suto zastawionego stołu, pełnego specjałów tureckiej kuchni i wyrafinowanych trunków. Do najpopularniejszych i najbardziej cenionych miejsc nad Bosforem należą m.in. Spago Restaurant & Bar w dzielnicy Nişantaşı, Mesai Bar i Mikla w Beyoğlu, 16Roof Swisshotel Restaurant & Bar, Banyan oraz RUBY w Beşiktaş, a także Backyard Restaurant & Bar w Bebek. Fantastycznych miejsc nad Bosforem jest jednak znacznie więcej!
Alternatywą dla poszukiwań idealnej sylwestrowej lokalizacji na własną ręką jest zakupienie jednej z prywatnych imprezowych wycieczek po mieście. W celu uniknięcia rozczarowań, wcześniej warto dobrze zapoznać się z opiniami i recenzjami użytkowników.
Gdzie zatrzymać się w Stambule na Sylwestra? Ile kosztuje nocleg?
Okres noworoczny nie należy nad Bosforem do najtańszych, a im bliżej 31 grudnia, tym trudniej o znalezienie fajnego hotelu za rozsądne pieniądze. W Sylwestra cena za noc w hotelu zlokalizowanym w centrum miasta o bardzo dobrej ocenie i standardzie waha się w granicach 400 – 800 zł. Poza sezonem, zazwyczaj tego rodzaju miejsca można zarezerwować już za około 200-400 zł / doba. Gdy mowa o luksusowych hotelach 5-gwiazdkowych, zlokalizowanych w zabytkowym centrum miasta, koszt noclegu z 31 grudnia na 1 stycznia wyniesie co najmniej 800 zł. Planując nocleg nad Bosforem, warto zarezerwować hotel z wyprzedzeniem – ceny na miejscu zwykle plasują się znacznie wyżej, niż w popularnych serwisach do rezerwacji noclegów.
W poszukiwaniu fajnego noclegu za rozsądne pieniądze, warto sprawdzić oferty hoteli zlokalizowanych poza popularnymi obszarami Fatih i Beyoğlu. Dobrym pomysłem może okazać się m.in. azjatycka strona Stambułu, dobrze skomunikowana z zabytkowym centrum.
Jak Turcy witają Nowy Rok?
31 grudnia to dzień, w którym mieszkańcy Turcji zasiadają do uroczystego obiadu w gronie rodzinnym. Po jego zakończeniu starsi zwykle lądują przed telewizorem, w oczekiwaniu na transmitowane na żywo koncerty i sylwestrowe wieczory, a młodsi udają się do klubów i na domówki w gronie przyjaciół.
Noworoczne prezenty
Wspólny posiłek połączony jest z obdarowywaniem się wzajemnie noworocznymi prezentami oraz składaniem życzeń. Wśród sylwestrowych podarków niezmiennie dominują m.in. zestawy do tavli, czyli tryktraka, talizmany „nazar”, mające na celu chronić przed złym spojrzeniem i zawiścią innych, losy na loterię, a także „ajandy”, czyli szalenie popularne w Turcji drukowane notesy, ułatwiające planowanie nadchodzących dni, tygodni oraz miesięcy.
Sylwestrowe przesądy i zwyczaje
Integralnym elementem sylwestrowej nocy są tureckie słodycze. Najpopularniejsze tego dnia to m.in. baklawa oraz marcepanowe ciasteczka o nazwie badem ezmesi. Na stołach zwykle nie brakuje także przekąsek w postaci orzechów i daktyli. W niemal każdym tureckim domu na koniec roku odnaleźć można również owoce granatu – popularny w Turcji symbol szczęścia. Występują zarówno w wersji prawdziwej, jak i ceramicznej, jako ozdoba wnętrz. Turcy mają w zwyczaju rozbijać prawdziwe owoce przed wejściem do swoich domostw, co ma stanowić zwiastun wszelkiej pomyślności w nadchodzącym roku.
Być może niektórych z Was mocno zaskoczy fakt, że wielu mieszkańców Turcji o północny w Sylwestra ma na sobie czerwoną bieliznę. To kolejny zwyczaj mający na celu przyciągnąć noworoczne szczęście i dobrobyt. Turcy bardzo chętnie obdarowują w tym okresie czerwoną bielizną swoje drugie połówki, rodzinę, przyjaciół, a nawet.. dalszych znajomych! Jeśli nie zdążyliście spakować czerwonej bielizny do walizki, nic straconego – bez trudu znajdziecie ją w grudniu na wystawach wielu stambulskich sklepów. :)
Trudno wyobrazić sobie przygotowania do powitania Nowego Roku w Turcji bez zakupu noworocznego losu na loterię. Corocznie w okresie poprzedzającym Nowy Rok, Turczynki i Turcy gromadzą się w długich kolejkach przed punktami sprzedaży kuponów loterii noworocznej, w której do zgarnięcia pozostaje zwykle kilkadziesiąt milionów lir. Począwszy od lat 90. popularność losów ciągle wzrasta, a niespokojne gospodarczo czasy generują coraz większe zainteresowanie potencjalną wygraną. Prawdziwą furorę wśród wszystkich łowców szczęścia od dekad robi pewna niepozorna kolektura, zlokalizowana w Stambule.
Sylwester w Stambule – na co uważać, czego unikać
Niestety, jak w wielu miejscach na świecie tak i w Stambule 31 grudnia to czas, w którym na turystów czyha również wiele niebezpieczeństw i niemiłych niespodzianek.
- Sylwester w Stambule to czas wzmożonej aktywności kieszonkowców. Warto zostawić wszystkie cenne przedmioty osobiste w sejfie hotelowym, wykonać kopię zapasową danych w telefonie oraz zabezpieczyć ekran kodem logowania. Miejsca, w których należy szczególnie uważać na złodziei to Plac Taksim, obszar Sultanahmet, Kryty Bazar oraz Bazar Przypraw.
- Choć corocznie w Stambule porządku i bezpieczeństwa strzegą tysiące policjantów oraz pracowników żandarmerii, z uwagi na ryzyko potencjalnych zamachów terrorystycznych.
- 31 grudnia w Stambule to także raj dla naciągaczy i oszustów. Warto wystrzegać się osób, oferujących wspólne wyjście na piwo lub drinka. Ostrzeżenie szczególnie dotyczy przede wszystkim mężczyzn, którzy często padają ofiarą stambulskich klubów nocnych, kończąc wieczór w towarzystwie tajemniczych kobiet, z pustym portfelem lub – co gorsza – stanem konta.
Nowy Rok w Stambule – atrakcje, które warto odkryć 1 stycznia
- Wybierz się na spacer po obszarze Sultanahmet – przyjrzyj się z bliska majestatycznej Hagii Sophii oraz okazałemu Błękitnemu Meczetowi.
- Zjedz tradycyjne tureckie śniadanie na dachu jednej ze stambulskich restauracji – ciesz się widokiem na Bosfor i nie zapomnij nakarmić głodnej mewy, która nadleci znienacka. :)
- Zrób zakupy w jednym z butików, rozciągających się wzdłuż deptaku Istikal.
- Skosztuj gorącego sahlepu, kwaśnej bozy lub bardzo słodkiej baklawy.
- Złap prom i popłyń na Wyspy Książęce, by złapać oddech od zgiełku Stambułu. Jeśli nie masz dostatecznie dużo czasu, wybierz się na rejs statkiem po Bosforze – odkryjesz, że Stambuł jest znacznie większy, niż sądzisz!
- Wybierz się na pokaz Wirujących Derwiszów – ciekawe, czy zgadniesz, w jaki sposób udaje im się utrzymać równowagę? :)
- Popłyń na drugą stronę Stambułu i poznaj uroki azjatyckiego brzegu – kawa po turecku z widokiem na wieżę Kız Kulesi to świetny plan na początek Nowego Roku.
- Kup w sklepie saszetkę karmy dla kotów i nakarm stambulskie mruczki – czy można wyobrazić sobie lepsze towarzystwo 1 stycznia? :)
